Porta del Vento Monreale Perricone 2021

Hersteller: Porta del Vento

IGP Terre Siciliane Monreale Perricone

️ Contrada Valdibella, Sizilien, Italien

Windtor

  Perricone

2021

️  13 %

Rotwein

Mazeration für 30 Tage mit den Schalen in offenen 25-Hektoliter-Eichenbehältern, mit dreimal täglichem manuellem Ausstechen und kontinuierlichem Umpumpen, Verfeinerung in denselben Behältern für mindestens ein Jahr

Reife rote Früchte und verwelkte rote Blütenblätter, dunkle Gewürze mit Jod und mineralischen Anklängen

Reichhaltig, vollmundig und umhüllend, weich und anhaltend

Serviertemperatur 18°-20°

Gegrilltes Fleisch

Sehr großzügig

Contrada Valdibella, Palermo, Italien

Porta del Vento ist ein 10 Hektar großes Unternehmen auf 600 Metern über dem Meeresspiegel und hat seinen Namen von dem Tal, in dem es liegt, das vom Wind und starken Temperaturschwankungen dominiert wird, Eigenschaften, die den Weinen große Frische und Leichtigkeit beim Trinken verleihen. sowie Alterungsfähigkeit.

Das Unternehmen gehört Marco Sferlazzo und füllt seit 2006 Wein in Flaschen ab, der aus Albarello-Weinbergen stammt, die zwischen 1974 und 1985 gepflanzt wurden.