Quarticello 3 Bottiglie
Ursprünglicher Preis war: 52,00 €48,90 €Aktueller Preis ist: 48,90 €.
| Formato | Schachtel mit 3 Stück |
|---|---|
| Provenienz | Italien |
| Typ | Gemischter Wein |
| Weintraube | Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Lambrusco Salamino, Malvasia di Candia |
Nicht vorrätig
Hersteller: Quarticello
Weinbox mit 3 Flaschen gemischtem Wein
Despina 2021, Malvasia di Candia
Die Trauben stammen von Rebstöcken, die auf lehm-kalkigem Boden mit Kiesboden stehen, Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, natürliche Gärung in der Flasche, wo sie 6/8 Monate unfiltriert reift. Blumig und zitrisch, Grapefruit und Bergamotte, Orangenschale, Salbei und Rosmarin, aromatisch. Frisch und dynamisch, herzhaft und mineralisch
Fiordiligi 2017, Lambrusco Salamino
Die Trauben stammen von Rebstöcken, die auf lehm-kalkigem Boden mit Kiesboden stehen, die Trauben werden vollständig in ganzen Trauben gepresst, mit einer Mostausbeute von etwa 50 %, die Gärung erfolgt auf natürliche Weise in der Flasche. Degorgieren nach 24 Monaten Flaschenreifung, pas dosè, pas operè. Es wird nicht gefiltert. Blumig und fruchtig, mineralisch und weinig. Frisch und trocken, geschmeidig und schmackhaft, das Tannin ist höflich und der Abgang lang
Le Mole 2021, Malvasia di Candia
Die Trauben stammen von Rebstöcken auf lehm-kalkhaltigem Boden mit Kiesboden, spontaner Gärung mit einheimischen Hefen, 5-tägiger Mazeration mit 30 % überreifen Trauben, nicht filtriert und 12 Monate lang in Stahltanks gereift. Blumig und fruchtig, deutliche Präsenz aromatischer Kräuter mit mineralischen Reflexen. Mit mittlerem Körper, aber fester Struktur ist der Schluck breit und sättigend, herzhaft und anhaltend
Montecchio Emilia, Italien
In der Heimat von Lambrusco leitet Roberto Maestri seit 2007 die Azienda Agrciola Quarticello, ein 5 Hektar großes Anwesen mit Bio-Zertifizierung seit 2015.
Roberto schloss sein Studium des Weinbaus und der Önologie an der Universität Bologna ab und beschloss 2007, Wein aus seinen eigenen Trauben herzustellen, die die Familie zuvor dem Weingut der Genossenschaft geschenkt hatte.
Der Ansatz von Quarticello ist absolut natürlich und respektiert traditionelle Prozesse, da er schon immer daran gewöhnt war, auch zu Hause natürlichen Wein zu trinken.
Wie alle Naturweinproduzenten musste er vor seiner Etablierung gegen Vorurteile und Klischees ankämpfen, doch an seiner Produktionsphilosophie hat sich dadurch nichts geändert und er gilt heute als einer der talentiertesten Winzer der gesamten Region.
In dem Buch „Efferveszenz“ erzählt Roberto Massimo Zanichelli von seinen Erfahrungen: Wir denken darüber nach, dieses Buch zu lesen und seine fantastischen Produkte auszuprobieren