Re Jantar 2021 Nando

Re Jantar ist ein Orange Wine, der von Nando in Dobrovo v Brdih in Slowenien hergestellt und aus Rebula-Trauben gewonnen wird, die in einem Ponca-reichen Gebiet angebaut und in geerntet werden Hand. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen für 40 Tage, gefolgt von einer einjährigen Reifung in Amphoren. Anschließend wird er ohne jegliche Zusätze abgefüllt. Re Jantar hat eine mineralische und würzige Nase nach Trockenfrüchten und getrockneten Blumen. Im Mund ist er herzhaft, weich und umhüllend mit einem langen, mandelartigen Abgang. Probieren Sie es mit gebackenem Perlhuhn

Produzent: Nando

König Jantar

️ Dobrovo v Brdih, Slowenien

Nando

Rebula

2021

️  13 %

Vino Orange

Die Trauben stammen aus Ponca-reichen Böden, die Gärung erfolgt spontan mit einer 40-tägigen Mazeration auf den Schalen und einer 12-monatigen Reifung in Amphoren. Abfüllung ohne Filtration oder Klärung mit minimalem Zusatz von Schwefeldioxid, falls der Jahrgang dies erfordert. Gesamtschwefel < 10 mg/l

Würzig und mineralisch, getrocknete Früchte und Walnussschalen, verwelkte Blüten

Voller und herzhafter Schluck, voll und warm, der Abgang ist mandelig und lang

Serviertemperatur 12°-14°

Perlhuhn in Form

Wunderschön abwechslungsreich

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden. Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Siehe alle Produkte von La Selezione SO2

Dobrovo gegen Brdih, Slowenien

Nando Winery ist ein slowenisches, aber stark italienisches Unternehmen. Tatsächlich befinden sich von den 6 Hektar des Unternehmens mehr als die Hälfte im italienischen Collio, der Rest in der Brda.

Der Deus ex Machina ist Andrej Kristancic, die neueste Generation einer historischen Winzerfamilie in der Region. Andrej wurde ebenfalls in Italien ausgebildet und konnte sich durch sein Studium mit einem Produktionsansatz identifizieren, der der Tradition treu, aber dennoch modern ist.

Das Terroir ist sensationell, der Boden reich an Ponca, das kontinentale Klima mit Meereseinflüssen; Die Reben sind zwischen 10 und 40 Jahre alt und wachsen auf Terrassen in 200 Metern Höhe mit lokalen und internationalen Trauben.

Nando ist nicht biologisch zertifiziert, aber die Produktion erfolgt absolut natürlich vom Weinberg bis zum Keller, wo, als einzige stilistische Ausnahme, vor der Abfüllung homöopathische Mengen Schwefeldioxid hinzugefügt werden.

Nando ist mit zwei verschiedenen Linien auf dem Markt vertreten: Blu, das auf Weine aus Stahl mit kurzer Mazeration auf den Schalen hinweist, und Nera hingegen, das lange Mazeration und Reifung in ausgelaugten Holzfässern beinhaltet