Renè Mosse 3 Bottiglie

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Weinbox mit 3 Flaschen handwerklich hergestelltem und biodynamischem Weißwein

Anjou Blanc Initialen B.B. 2013, Chenin Blanc 100%

Es stammt aus einem Mikrogrundstück von 0,67 Hektar in den alten Weinbergen von Bonnes Blanches, Sand und Lehm auf Schiefer. Sehr geringer Ertrag, weniger als 20 hl/ha, Reifung in kleinen Fässern für 12 Monate. Herrliche Nase nach gelbem Fruchtfleisch, goldenen Äpfeln, Limette und weißem Pfeffer, ausgeprägte Mineralität. Frisch und herzhaft, konsistent am Gaumen, wo die Fruchtnoten in der Nase eindringlich und zart, würzig und sehr lang zurückkehren

Le Bonnes Blanches 2019, Chenin Blanc 100%

Der Name leitet sich von einem ganz besonderen Boden ab, der aus Ton mit kleinen runden weißen Kieselsteinen – genannt „gutes Weiß“ – auf Schieferboden besteht. Die Gärung erfolgt langsam und spontan im Barrique. Die Nase duftet nach gelben Blumen, gelbem und weißem Fruchtfleisch und Stroh. Mineralisch und mit Hauch von weißem Pfeffer. Es ist ein entschiedener und frischer Wein mit einer unglaublichen Mineralität und großartigem Charakter

Savennieres Arena 2018, Chenin Blanc 100 %

Von einem winzigen 0,44 ha großen Weinberg aus dem Jahr 2002 auf sandigen Böden. Alkoholische und malolaktische Gärung in Holzfässern, einmal pro Woche Abfüllung. Blumige Nase, dann Apfel und Limette, Wet Wool, Wet Straw und am Ende ein Hauch Honig. Betonte Mineralität. Ein rustikaler Wein mit großartigem Charakter, mit einer Säurenote und großer Mineralität

Agnès und René Mosse waren die Besitzer einer Weinbar in Tours und die täglichen Treffen mit großen Winzern inspirierten sie so sehr, dass sie sie dazu drängten, ihr Leben zu revolutionieren: ein Studium der Önologie, um die Bar aufzugeben und in den Weinberg zu ziehen. Einer der Lehrer war Thierry Puzelat. Anschließend arbeiteten sie zwei Jahre lang an der Côte-de-Beaune, bevor sie 1999 ihr Unternehmen kauften. In nur 14 Jahren sind sie zu wahren Legenden von Anjou geworden. Die Schlüsselwörter ihres Weges: biologische und biodynamische Landwirtschaft, Ablehnung der interventionistischen Önologie und spontane Vegetation im Weinberg.