Renè Mosse Anjou Les Bonnes Blanches 2021

Produzent: Renè Mosse

Anjou Les Bonnes Blanches

️ Saint-Lambert du Lattay, Anjou, Loire

Agnes & René Mosse

Chenin Blanc 100 %

2021

️  13,5 %

  Weißwein

Der Name leitet sich von einem ganz besonderen Boden ab, der aus Ton mit kleinen runden weißen Kieselsteinen – genannt „gutes Weiß“ – auf Schieferboden besteht. Die Gärung erfolgt langsam und spontan im Barrique

Die Nase duftet nach gelben Blumen, gelbem und weißem Fruchtfleisch und Stroh. Mineralisch und mit Hauch von weißem Pfeffer

Es ist ein entschiedener und frischer Wein mit einer unglaublichen Mineralität und großartigem Charakter

Serviertemperatur 14°-16°

Trüffel und Steinpilze

Elegant und aristokratisch macht er immer einen tollen Eindruck

Agnès und René Mosse waren die Besitzer einer Weinbar in Tours und die täglichen Treffen mit großen Winzern inspirierten sie so sehr, dass sie sie dazu drängten, ihr Leben zu revolutionieren: ein Studium der Önologie, um die Bar aufzugeben und in den Weinberg zu ziehen. Einer der Lehrer war Thierry Puzelat. Anschließend arbeiteten sie zwei Jahre lang an der Côte-de-Beaune, bevor sie 1999 ihr Unternehmen kauften. In nur 14 Jahren sind sie zu wahren Legenden von Anjou geworden. Die Schlüsselwörter ihres Weges: biologische und biodynamische Landwirtschaft, Ablehnung der interventionistischen Önologie und spontane Vegetation im Weinberg.