Renè Mosse Savennieres Arena 2015
42,10 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Chenin Blanc |
| Weinlese | 2015 |
Nicht vorrätig
Produzent: Renè Mosse
Savennieres Arena
️ Saint-Lambert du Lattay, Anjou, Loire, Frankreich
Agnes & René Mosse
Chenin Blanc 100 %
2015
️ 13 %
Von einem winzigen 0,44 ha großen Weinberg aus dem Jahr 2002 auf sandigen Böden. Alkoholische und malolaktische Gärung in Holzfässern, einmal pro Woche Abfüllung.
Blumige Nase, dann Apfel und Limette, Wet Wool, Wet Straw und am Ende ein Hauch Honig. Betonte Mineralität.
Ein rustikaler Wein mit großartigem Charakter, mit einer Säurenote und großer Mineralität
Serviertemperatur 14°-16°
Tonnarelli Gorgonzola und Walnüsse. Im Allgemeinen sehr stark, auch bei Pizza
Ein kraftvoller, großzügiger und sehr eleganter Wein. Wenn Sie nach einem Wein suchen, der zu Pizza passt, haben Sie ihn gefunden
Agnès und René Mosse waren die Besitzer einer Weinbar in Tours und die täglichen Treffen mit großen Winzern inspirierten sie so sehr, dass sie sie dazu drängten, ihr Leben zu revolutionieren: ein Studium der Önologie, um die Bar aufzugeben und in den Weinberg zu ziehen. Einer der Lehrer war Thierry Puzelat. Anschließend arbeiteten sie zwei Jahre lang an der Côte-de-Beaune, bevor sie 1999 ihr Unternehmen kauften. In nur 14 Jahren sind sie zu wahren Legenden von Anjou geworden. Die Schlüsselwörter ihres Weges: biologische und biodynamische Landwirtschaft, Ablehnung der interventionistischen Önologie und spontane Vegetation im Weinberg.
