San Lorenzo Le Oche 2021
16,20 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Verdicchio |
Produzent: Fattoria San Lorenzo
Verdicchio dei Castelli di Jesi Klassischer Le Oche
️ Montecarotto, Marken
San Lorenzo Farm
Verdicchio
2021
️ 14 %
3 Monate Gärung im Stahl und hier immer ein weiteres Jahr verfeinert, dann in Flaschen abgefüllt
Weiße Blüten mit Ginster im Vordergrund, dann frische Früchte vom Baum, jodige und salzige Noten, Anklänge von Thymian und Rosmarin
Frisch und schmackhaft, fein und voll, mittellang
Serviertemperatur 12°-14°
Weiße Lasagne mit Spargel und Artischocken
Eklektisch
Montecarotto, Ancona
Im Gebiet Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, einem Allround-Experten, Agronomen und Önologen.
Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, er liebt es, sein Territorium mit seinen Weinen zu beschreiben.
Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit sind die Crognolettis schon seit Generationen Winzer, ihr Großvater Enrico war Böttcher.
Die Weine von San Lorenzo können nicht homologiert werden, sie sind anti-modisch, rustikal und echt, traditionell und rein, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz, der aus auf ein Minimum reduzierten Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimalen Zusätzen von Schwefeldioxid besteht. Genau wie es uns bei Apewineboxes gefällt.
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