San Lorenzo Paradiso 2015
Ursprünglicher Preis war: 23,60 €22,60 €Aktueller Preis ist: 22,60 €.
| Weinlese | 2015 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Lacrima di Morro |
Produzent: Fattoria San Lorenzo
Marken IGT Paradiso
️ Montecarotto, Marken
San Lorenzo Farm
Montepulciano 70 %, Sangiovese 30 %
2015
️ 14 %
Die Trauben gären spontan in Beton mit einheimischen Hefen, mit einer Mazeration von einem Monat und einer Verfeinerung von 3 Jahren in großen Fässern
Getrocknetes Veilchen und Heckenrose, fast kandierte rote Früchte, mineralische und aromatische Anklänge, Rhabarber
Weich und voll, warm und raffiniert, das Tannin ist höflich und hat einen langen Abgang
Serviertemperatur 18°-20°
Fabriano-Salami
Lebendig
Montecarotto, Ancona
Im Gebiet Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, einem Allround-Experten, Agronomen und Önologen.
Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, er liebt es, sein Territorium mit seinen Weinen zu beschreiben.
Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit sind die Crognolettis schon seit Generationen Winzer, ihr Großvater Enrico war Böttcher.
Die Weine von San Lorenzo können nicht homologiert werden, sie sind anti-modisch, rustikal und echt, traditionell und rein, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz, der aus auf ein Minimum reduzierten Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimalen Zusätzen von Schwefeldioxid besteht. Genau wie es uns bei Apewineboxes gefällt.
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