Sassopra Mannaro 2021
16,50 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Mazerierter Wein, Weisswein |
| Weintraube | Malvasia di Candia, Trebbiano |
Nicht vorrätig
Produzent: Sassopra
Werwolf
Sassopra
Malvasia di Candia, Trebbiano
2021
️ 12 %
Mazeration auf der Schale für fast 140 Tage in Stahltanks
Teeblüten, exotische Früchte und viel Mineralität mit Noten aromatischer Kräuter
Ein Mazerat von seltener Trinkbarkeit, leicht, aber gleichzeitig strukturiert, frisch und mineralisch, das Tannin ist fein im Glas verteilt, der Abgang ist schmackhaft
Serviertemperatur 12°-14°
Carbonara
Gewidmet dem Werwolf, einem Bestienmenschen, der durch die Veränderung seiner Haut auch sich selbst verändert
Frascati, Castelli Romani
Marta und Federico sind zwei Jungen aus Frascati, die in den Weinbergen der Familie aufgewachsen sind. Für sie ist die Weinproduktion das Normalste auf der Welt!
Das Sassopra-Projekt entstand im Jahr 2020 auf 5 Hektar im südlichen Teil von Frascati, praktisch mit Blick auf Rom und einem Land, das dank des unvergleichlichen, einzigartigen und schließlich wiederentdeckten Terroirs der Castelli Romani seit über 3000 Jahren kultiviert wird.
Vulkanischer Boden, hügelige Landschaft, das Meer nur wenige Kilometer entfernt, hier gibt es alles, was Sie brauchen, um äußerst elegante Weine zu produzieren.
In Sassopra wird biodynamischer Wein hergestellt, dank der Begegnung der beiden Jungen mit bedeutenden Namen wie Carlo Noro und Adriano Zago und ihrem großen Respekt vor der Umwelt und dem Territorium.
Latium ist eine Region, die auf Medienebene explodiert und das ist auch den jungen und talentierten Produzenten wie Marta und Federico zu verdanken, gut gemacht, Jungs!!
