Solaia 2007 Antinori

Solaia ist ein großartiger italienischer Rotwein, der von Antinori aus manuell geernteten Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Diese Trauben mazerieren lange und verfeinern dann 12 Monate im Barrique und schließlich in der Flasche, wo sie ruhen, bevor sie auf den Markt kommen. Die Nase ist komplex mit Anklängen von mineralisch bis jodhaltig, von Unterholz bis blumig, von reifen roten Früchten bis hin zu einem Hauch von Schokolade und Lakritze. Im Mund ist er raffiniert und umhüllend, seidig und harmonisch, unendlich. Probieren Sie Solaia mit Trüffelfilet und fliegen Sie!

Produzent: Antinori

Toscana Rosso IGT Solaia

️ Florenz, Italien

Antinori

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese

2007

️  14 %

Rotwein

Die Trauben sind das Ergebnis eines sauberen und respektvollen Weinbaus, sie werden manuell geerntet und nach einer langen Mazeration ein Jahr lang im Barrique und dann ein Jahr lang in der Flasche verfeinert

Potpourri aus roten Blüten und vielen reifen und marmeladigen Beeren, Unterholz- und Jodnoten, würzige und balsamische Anklänge

Elegant und umhüllend, weich und mit samtigen Tanninen, in sensationeller Balance zwischen Frische und Säure, beide beeindruckend, der Abgang ist unendlich

Serviertemperatur 16°-20°

Trüffelfilet

Mythisch

Florenz, Toskana

Die Familie Antinori ist seit fast siebenhundert Jahren im Weinbau tätig und hat dabei 26 Generationen von Winzern und viele historische Ereignisse hinter sich, die diese wundervolle italienische Region namens Toskana geprägt haben.

Vieles hat sich in diesen Jahrhunderten verändert, aber nicht die Weinbaukunst dieser Familie, die zu den berühmtesten der Welt zählt.