SoloUva Franciacorta Brut N.M.

Franciacorta Brut ist ein Schaumwein, der von SoloUva in Coccaglio in der Provinz Brescia hergestellt und aus reinen Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Diese stammen genau aus dem Adro-Weinberg, der 1985 nach dem Guyot-System bepflanzt wurde. Der Grundwein reift zunächst 24 Monate auf den Hefen und verbleibt dann nach dem Degorgieren noch weitere 3 bis 6 Monate in der Flasche weitere Reifung. Franciacorta Brut hat Noten von Brotkruste und Ginster, in der Nase gelbe Blüten, im Mund ist er frisch, voll und ausgewogen. Fisch in der Kruste

Produzent: SoloUva

Franciacorta Brut

️ Coccaglio, BS, Lombardei

Nur Trauben

  Chardonnay 100 %

N.M.

️  12,5 %

Blasen< /span>

Der Grundwein aus dem Adro-Weinberg, 1,5 Hektar Guyot, der 1985 gepflanzt wurde, reift 24 Monate lang auf den Hefen und verbleibt nach dem Degorgieren zur weiteren Reifung weitere 3–6 Monate in der Flasche.

In der Nase Anklänge von gelben Früchten und Ginster, Brotkruste und tolle Mineralität

Sorso ist voll und sättigend mit toller Geschmacksbalance. Geschmackvoll und lang

Serviertemperatur 6°-10°

Mit gebackenem Fisch belegen, passt aber zu allem

Super vielseitiger Schaumwein, der zu jeder Art von Kombination passt

Coccaglio, Franciacorta

SoloUva wurde von Giovanni Arcari gegründet und ist ein kleines Weingut, das zur Gruppe „Terra, Uomo, Cielo“ gehört, von Andrea Rudelli geleitet wird und auf den anderthalb Hektar eigenen Weinbergen etwa 15.000 Flaschen pro Jahr produziert. unter Verwendung der Grape Only-Methode.

In keinem Stadium des Produktionsprozesses (zweite Gärung, Likör d’Expedition) werden exogene Zucker zugesetzt, da die Trauben bei voller Phenolreife geerntet werden und die Gärung in der Flasche unter ausschließlicher Verwendung von zuvor gefrorenem Most erfolgt.