SoloUva Franciacorta Dosaggio Zero N.M.
25,70 €
| Provenienza | Italien |
|---|---|
| Typologie | Blasen |
| Weintraube | Chardonnay |
Coccaglio, Franciacorta
SoloUva nasce per voler di Giovanni Arcari, ed è una piccola cantina che fa parte del gruppo “Terra, Uomo, Cielo”, ed è condotta da Andrea Rudelli e produce circa 15000 bottiglie annue, nell’ettaro e mezzo vitato di proprietà, utilizzando il Metodo Solo Uva.
In keiner Phase des Herstellungsprozesses (Mousseux, Liqueur d'Expedition) wird exogener Zucker zugesetzt, da die Trauben bei voller phenolischer Reife geerntet werden und die Nachgärung in der Flasche nur mit zuvor gefrorenem Most erfolgt.
Hersteller:SoloUva
Franciacorta Dosaggio Zero
️ Coccaglio, BS, Lombardei
SoloUva
Chardonnay 100%
N.M.
️ 12,5%
Dieser Franciacorta stammt von einem 1995 gepflanzten Weinberg von nur einem halben Hektar und reift 24 Monate auf der Hefe und weitere sechs Monate nach dem Degorgieren.
Apfelkuchen, frisch gebackenes Brot, weißblättrige Früchte, weiße Blumen und große Mineralität
Straff und scharf, mit guter Struktur und einem trockenen, würzigen und angenehmen Schluck
Temperatura di servizio 8°- 10°
Crespelle Prosciutto Cotto e Formaggio
Una bolla schietta e diretta ma di gran classe