Iuli Ta Da 2020

Montaldo di Cellina (AL)

"Ich bin hier geboren und habe immer hier gelebt. Ich bearbeite die Weine gerne nach piemontesischer Tradition (in Beton und Holz). Ausgehend von
der weißen Erde und der Mineralität des Bodens versuche ich, leichte Weine zu machen. Ich mag Weine, die einfach zu trinken sind, nicht banal,
möglicherweise elegant, frisch, dynamisch und knackig".

Text und Musik von Fabrizio Iuli, einem der inspiriertesten Produzenten des Piemonts; die Regie
Das Unternehmen konzentriert sich auf die Aufwertung der einheimischen piemontesischen Sorten wie Slarina und Baratuciat.

Natürlicher und handwerklicher Ansatz

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Ta Da

️ Montaldo in Cellina

Iuli

Baratuciat,  Grignolino, Pinot Nero e Slarina

2020

️  11,5%

Ta Da è una co-fermentazione di tre varietà rosse e una bianca Pinot Nero, Slarina, Baratuciat e un po’ di Grignolino), raccolte in percentuali diverse e sempre diverse in ciascuna annata. Le uve fermentano insieme per una decina di giorni in cemento, dove poi il permane stabilizzandosi prima di andare in bottiglia

Piccoli frutti rossi freschi si alternano a sbuffi fragranti e vegetali

Sorso fresco, quasi pungente, di facile beva e sensazioni piacevoli alla bocca

Temperatura di servizio 12°

Tagliere di Salumi

E’ pensato per essere un vino “felice”