Tenuta l’Armonia Gioia 2020

Produzent:Tenuta l’Armonia

Freude

️ Montecchio Maggiore, Venetien

Harmonie gehalten

Cabernet Franc

2020

️  13 %

Rotwein

Es stammt von 70/80 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigem Boden gepflanzt sind. 120 Tage lang auf der Schale mazerieren. Bei der Ernte sind 30 % der Trauben überreif. Reifung für 6 Monate in Eichen- und Akazienfässern

Dunkle Blütenblätter und dunkle Beeren, insbesondere die Brombeere. Mineralisch, würzig und mit süßem Nachgeschmack

Reichhaltig und vollmundig, sauber, mit dichten und samtigen Tanninen, elegant und lang

Serviertemperatur 18°-20°

Perlhuhn

Tief und stilvoll

Montecchio Maggiore, Venetien (Italien)

Andrea Pendin ist ein Vulkan. Nach seinem Abschluss in Gastronomiewissenschaften an der Universität Parma kehrte er nach Hause zurück, wo er 2010 sein Projekt zur Aufwertung des Territoriums ins Leben rief, das sich über mehrere Felder erstreckt: Weingärten, aber auch Gemüsegärten, Obstgärten, Olivenhaine und eine fantastische Pizzeria nutzt die Produkte der Felder aus. Tenuta l’Armonia ist einen Besuch wert!