Terre della Luna Plinio 2019
27,60 €
| Weinlese | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Mazerierter Wein, Weisswein |
| Weintraube | Vermentino |
Nicht vorrätig
Produzent: Terra della Luna
Plinius
Land des Mondes
Vermentino
2019
️ 12,5 %
Mazeration auf den Schalen für 2 Tage mit spontaner Gärung in Stahl, hier erfolgt eine weitere Verfeinerung für 6 Monate, bevor er ein Jahr lang in der Flasche ohne Klärung oder Filtration oder Zugabe von Schwefeldioxid ruht
Blumig und salzig mit starken Anklängen aromatischer Kräuter wie Salbei und Rosmarin, gefolgt von Anklängen reifer exotischer Früchte und mineralischen Noten
Der Schluck ist salzig, der Körper mittelkräftig und beweglich mit einer tollen Balance zwischen Frische und Mineralität
Serviertemperatur 10°-12°
Meeresfrüchtesalat
Plinius gewidmet, der bereits vor 2000 Jahren die Güte der Trauben dieser Gegend lobte
*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.
Ortonovo, Ligurien
Terra della Luna befindet sich in Ortonovo, innerhalb der Herkunftsbezeichnung Colli di Luni, in der Gegend namens Pezzo Grande, einem Gebiet, das bis 1800 der Produktion des Weins Blanc Bon gewidmet war, der der Familie Fabbricotti am Herzen lag.
Das Unternehmen wurde 2006 von Alessandro Vignali gegründet und verfügt über Hektar Weinberge mit Vermentino, Shiraz und Grenache.
Das Terroir besteht aus lehmigen Böden, die von den salzigen Einflüssen des nahegelegenen Ligurischen Meeres profitieren.
Der Ansatz des Weinguts ist biologisch und greift kaum in den Weinberg ein, wo eine natürliche Essenz süßer Orangen neben homöopathischen Mengen Kupfer und Schwefel verwendet wird. Vignali lehnt die Chemie ab und hat von 2009 bis heute drei Jahre verloren, um seine Ideale nicht aufzugeben.
Im Keller erfolgt die Weinbereitung mit einheimischen Hefen und spontaner Gärung
