Terre dell’Angelo 3 Bottiglie

Produzent: Terra dell’Angelo

Weinbox mit 3 Flaschen Naturwein

IGP TERRE DEL VOLTURNO LA VOLTA 2020, weißer Pallagrello
2020

Vinifiziert mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer kurzen Mazeration und Reifung in Amphoren.

IGP TERRE DEL VOLTURNO IL TEMPO 2017, Pallagrello schwarz

Verfeinert in Amphore. Die Nase öffnet sich mit Anklängen von Beeren, insbesondere Brombeeren, und Fruchtmarmelade, dann von Gewürzen, Tabak und Kräuternoten. Bei der Verkostung ist das Tannin samtig, der Schluck warm und strukturiert, mit anhaltendem Abgang

IGP TERRE DEL VOLTURNO L’ARCA 2020, Casavecchia

Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Anschließend mazerieren sie 7 Tage lang unter täglichem Umpumpen. Nach dem Abstich vervollständigt er die malolaktische Gärung in Stahl und reift für ca. 9 Monate in Terrakotta-Amphoren.

Piedimonte Matese (CE)

Das Projekt wurde 2015 durch den Willen einer Gruppe junger Menschen aus der Gegend von Matese ins Leben gerufen, die sich auf der Grundlage ihrer früheren Berufserfahrungen in der Welt der Wirtschaft und Unternehmensberatung sowie ihres gemeinsamen Interesses an der ländlichen Welt entschieden haben um diese Ressourcen zu verbessern und sie in den Agrar-, Natur- und historischen Sektor zu lenken, auf dem die lokale Wirtschaft seit Jahrhunderten basiert. Was Terre dell’Angelo jedoch auszeichnet, ist die Absicht, moderne Verfahren und Technologien einzusetzen, dank derer die Erde „entnommen“ wird, ohne die Umwelt und die Menschen, die sie bewohnen, zu schädigen, und „Gewinne“ zu erzielen, die nicht nur am Einkommen, sondern auch am Einkommen gemessen werden vor allem Wohlbefinden und Lebensqualität. Aus diesem Grund ist das Unternehmen bestrebt, die Verbreitung einheimischer Kulturpflanzen zu fördern, die Ausdruck des Territoriums sind, und kümmert sich um die Ausbildung seines Personals, damit landwirtschaftliche Techniken angewendet und verbreitet werden, die gleichzeitig die Umwelt und die Landschaft schützen Zeit, Respekt vor Würde und menschlicher Arbeit.