Terroir al Limit Priorat Pedra de Guix 2013

Produzent: Terroir al Limit

Priorat Pedra de Guix 2013

️ Torroja de Priorat, Katalonien

Terroir am Limit

Garnacha Blanca 80 %, Pedro Ximenez 18 %, Macabeu 2 %

2013

️  14 %

  Weißwein

Es stammt aus Böden mit einem starken Vorkommen von Quarz und Gips zwischen 400 und 600 Metern. 24 Monate lang in gebrauchten Fässern raffiniert.

Weißes Fruchtfleisch, weiße und gelbe Blüten, aromatische Kräuter, mineralisch und mit leichten Röstnoten

Frisch, aber ausgewogen durch die herrliche mineralische Schulter, unglaublich süffig, unendlich lang und leicht bitter

Serviertemperatur 12°-16° (je nach Geschmack, eine zu niedrige Temperatur wird jedoch nicht empfohlen)

Roh- und Schalentiere

Die zwei Jahre im Holz sind nicht spürbar

Torroja de Priorat, Katalonien

Die Szenarien, die dieser Blick auf Spanien bietet, machen Ihnen den Atem.

Vom Berg gestohlene Weinberge, Rebstöcke, die sich mit dem Granit abmühen, Dörfer aus Stein. Eine herrliche Gegend mit Weinen, die mich noch nie zuvor beeindruckt hatten.

Dann das Treffen mit Dominik und die Entdeckung einer unvorstellbaren Realität: frische, spannungsgeladene und mineralische Weine, wie wir sie mögen. Eine Vorstellung von Cru, Weinherstellung und einem Stil, der sehr an Burgund erinnert.

Absolut einen Versuch wert.