Thomas De Marne Champagne Holistique Brut Nature N.M.

Hersteller:Thomas De Marne

Champagner Holistique Brut Nature

️ Ville Sur Arce, Champagner

Val Frison

Pinot Noir 75 %, Chardonnay 25 %

N.M.

️  12 %

Blasen< /span>

 Die Trauben stammen vom klassischen kiesigen und kalkhaltigen Boden der Côte des Bar, der Weinbereitung in Holz unter Verwendung einheimischer Hefen und der anschließenden spontanen alkoholischen und malolaktischen Gärung. Reifung auf Hefe für 24 Monate. Nicht dosiert. Tiefe und elegante Nase, von großer Finesse.

Die Nase ist blumig und duftend, fruchtig, wobei der Apfel vorherrscht, mit klaren mineralischen und aromatischen Kräuternoten

Tiefer und eleganter Schluck, dynamisch und frisch, herzhaft und lang

Serviertemperatur 8°-10°

Kaviar

Hast du es erkannt? Es ist die Portlandia von Mutter Valerie

Ville Sur Arce, Champagne

Nach der Trennung von ihrem Ehemann Thierry De Marne verblüffte Valerie Frison hartnäckig alle Champagnerliebhaber mit ihrer Klasse, doch nun ist es an der Zeit, den Staffelstab weiterzugeben.

Und so sind die Zügel der Maison nun endgültig in die Hände seines Sohnes Thomas übergegangen, der 2018 in das Unternehmen zurückkehrte und ab 2020 für die gesamte Produktion verantwortlich ist.

Die Val Frison Champagnes werden als Thomas De Marne herausgebracht, die Namen der Cuvées werden sich nicht ändern, mit Ausnahme einer, Portlandia, die zu Holistique wird.

Mit solchen Eltern kann Thomas nur enormen Erfolg haben.