Torre degli Angeli Amphora 2018

Produzent: Torre degli Angeli

Amphora

️ Ostra Vetere, Marken, Italien

Turm der Engel

2018

Morros Träne

️  13,5 %

Rotwein

Manuelle Ernte, spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration für etwa 2 Wochen, Verfeinerung für 6 Monate in Amphoren und schließlich einige Monate Ruhe in der Flasche, ohne Filtration oder Klärung

Verwelkte Blüten und reife Beeren, Walnussschale und feuchte Erde, balsamisch und mineralisch

Voll und umhüllend, weich und großzügig, reichhaltiger Abgang

Serviertemperatur 16°-18°

Gebratenes Kaninchen

Chiccheria

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Siehe alle Produkte von La Selezione Tre Archi

Ostra Vetere, Marken

Costantino Mariani Fratini kümmert sich persönlich um den historischen Weinberg in Ostra, der unter zertifizierter Bio-Bewirtschaftung steht, vom Winterschnitt bis zur streng manuellen Ernte, von der Verarbeitung der Trauben bis zur manuellen Etikettierung jeder einzelnen Flasche.

Seine absolut einzigartigen und natürlichen Weine entstehen hier mit spontaner Gärung und ohne Filtration.

Die Lacrima di Morro d’Alba, die nur in der Provinz Ancona und den angrenzenden Gemeinden angebaut wird, ist eine rotbeerige Traube mit frühem Austrieb, wodurch sie der Rückkehr der Frühlingskälte ausgesetzt ist und es daher unerlässlich ist, die Weinberge richtig zu positionieren, mit Ausnahme der Bereiche am Talgrund, in denen die kalten Luftschichten verbleiben können, die an den Hügelhängen entlanggleiten.

Seine Trauben sind mittelgroß, die Beeren haben eine dunkelblaue Farbe, eine dicke Schale, sind reich an Polyphenolen, aber so empfindlich, dass sie am Ende der Reifung leicht brechen, was zu den charakteristischen Rissen führt, was den Ursprung des Weins erklärt
Name.