Tutti Frutti Ananas 3 Bottiglie

Produzent: Tutti Frutti Ananas

Weinbox mit 3 Flaschen Naturwein

Drain Drain 2018, Grenache 90 %, Syrah 10 %

Aus einer Zusammenarbeit zwischen Manuel Di Vecchi und Dominique Derain, aus Trauben, die auf dem Anwesen von Joachim Roque in einem eher kühlen Tal mit eher kargen Lehmböden geerntet wurden, typisch für die Côte Vermeille. Da keine Mechanisierung möglich ist, erfolgt die Graskontrolle durch Weidetiere (Ponys und Schafe). Viti auf 350 Metern über dem Meeresspiegel mit steilem Hang, Nordausrichtung, bergiger Umgebung, obwohl nur 2 km vom Mittelmeer entfernt. Um die Frische zu bewahren, erfolgt die Weinbereitung in Bottichen mit einem Anteil ganzer Trauben und einem Anteil entrappter Trauben. Eine einwöchige Gärung in Betontanks und anschließende Reifung für 7 Monate auf der Hefe. Frischer, fruchtiger und köstlicher Wein. Die Nase ist intensiv und komplex, tief und heiter, rosa und violett, dann Noten von Blutorange, Blaubeere und Tomatenblatt. Leicht würzig. Frisches, fruchtiges und köstliches Mundgefühl, ausgewogen mit einem weichen und leicht tanninhaltigen Schluck.

Morango 2017, Mourvedre, Grenache Noir, Syrah

Aus Trauben zu gleichen Teilen mit drei verschiedenen Wegen, die dann in der Assemblage kombiniert werden, sobald die Gärung abgeschlossen ist. Der Muorvèdre mazeriert einen Monat lang auf den Schalen, der Grenache Noir wird entrappt und mazeriert, während der Syrah direkt gepresst wird. Die Veredelung erfolgt komplett in Beton. Berauschende Noten von roten Früchten und dunklen Blütenblättern. Unterholz, schwarzer Pfeffer, Zimt. Frischer und doch runder Schluck. Am Gaumen weich, elegant, mit einem Hauch Tannin und anhaltendem Abgang

Mispel 2017, Vermentino, Grenache Blanc, Grenache Gris

Vermentino – ein Drittel der Trauben – ruht drei Wochen lang auf den Schalen, während Grenache Blanc und Gris ohne Mazeration direkt gepresst werden. Weinbereitung und Reifung in Zement. Noten von weißen Blumen und frischen Früchten, leicht pfeffrig und mit einer leicht erdigen Note. Frischer Schluck, mit sehr leichten oxidativen Noten und toller Mineralität zum Ausgleich

Banyuls Sur Mer, Languedoc Roussillon

Tutti Frutti Ananas entstand aus einem Projekt, das in Banyuls-sur-Mer aus der Vereinigung dreier visionärer und rücksichtsloser Charaktere wie Manuel Di Vecchi (Vinyer de la Ruca), Josè Carvalho (La Cave des Nomades) und Joachim Roche ins Leben gerufen wurde (Domäne Carterole).

Drei kreative Winzer, die auf ihren eigenen Weinbergen durchschnittlich 10/15 hl pro Hektar produzieren und durch einen glücklichen Zufall zusammengebracht wurden, erbte Joachim tatsächlich einen Weinberg im Bett eines ausgetrockneten Flusses in Collioure, der 35 hl pro Hektar produziert Er folgt den Weinbergen von Tutti Frutti Ananas. Manuel Di Vecchio macht den Wein und Zé (alias Josè Tafé), ein vielseitiger portugiesischer Musiker, kümmert sich um die kommerzielle Seite.

Echte Vins de Soif meist ohne Schwefel oder mit 15 mg bei der Abfüllung, wenn es zum Trinken erforderlich ist. Auf dem Etikett ist alles aufgeführt.