Verduzzo 2021 Bressan

Verduzzo Venezia Giulia è un vino bianco prodotto da Bressan a Farra d’Isonzo in Friuli ed ottenuto da uve Verduzzo Friulano in purezza. La vendemmia è manuale con fermentazione sulle bucce di circa 4 settimane e malolattica svolta naturalmente, il vino viene poi posto in differenti botti da 2000 litri dove nei successivi 3 anni affina con batonnage periodici. Successivamente si travasano le diverse botti in  acciaio, dove si stabilizzerà per almeno 3 mesi, per favorirne la naturale decantazione, ed imbottigliamento senza filtrazione. Verduzzo Venezia Giulia è un vino corposo ed elegante, dal finale lungo ed ammandorlato con sentori floreali, di frutta secca e di erbe aromatiche. Da provare con un risotto alla zucca

Produttore: Bressan

Verduzzo

️ Farra d’Isonzo, Friuli

Bressan

Verduzzo Friulano

2021

️ 13%

  Vino Bianco

  Pigiodiraspatura, poi fermentazione sulle bucce per circa 4 settimane, successivamente il vino viene posto in differenti botti da 2000 litri. Malolattica svolta naturalmente. Nei successivi 3 anni il vino prosegue il suo affinamento sui lieviti con batonnage periodici. A maturazione si travasano le diverse botti in un unico recipiente di acciaio, dove sosterà per almeno 3 mesi, per favorirne la naturale decantazione, poi l’imbottigliamento senza filtrazione.

Delicate nouances di fiori e frutti, poi crosta di pane, artemisia, erbe aromatiche, sottobosco ed anche frutta secca

Sorso fresco e persistente, corposo ed elegante, finale lungo e leggermente ammandorlato

Temperatura di servizio 10°-12°

San Daniele o Risotto alla zucca

Il miglior Verduzzo esistente

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Farra d’Isonzo (Gorizia)

Bressan è una di quelle aziende di cui andiamo veramente fieri, radicali, puristi, senza compromessi..grandiosi!

La Famiglia Bressan porta avanti una tradizione sapientemente tramandata di masto vinaio in mastro vinaio e rifiuta categoricamente qualsiasi tipo di modernità o tecnologia, perchè appiattisce il vino.

L’azienda è frazionata su più territori e conta nel complesso ben 20 ettari vitati.

Questi i Capisaldi di questa pazzesca Cantina: