Vinciullo

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Weinkiste mit 6 Flaschen Mischwein

Margaret River Warner Glenn Chardonnay 2017 x 3

Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und dann 5 Tage lang in 1000-Liter-Kunststofftanks in Lebensmittelqualität mit den Schalen in Kontakt gelassen. Wein, der ohne den Einsatz von Pumpen, aber nur mit Eimern und Siphons, einheimischen Hefen, spontaner malolaktischer Gärung, ohne Filtration oder Schwefelzugabe hergestellt wird. Holz ist verboten, um die Reinheit der Früchte zu bewahren. Chardonnay, der den Kontakt mit der Luft genießt: Glyzinie und Grapefruit, Mimose und Zeder. Es hat eine ansteckende Trinkbarkeit und Geschmacksdichte mit nur 11 % vol. von Alkohol. Kräftig und lebendig, mittelschwer, ein Wein mit verstörender Feinheit.

Margaret River Warner Glenn Red 2017x 3, Merlot 67% Cabernet Sauvignon 33%

Von Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblaus, die auf Böden mit einem hohen Anteil an kiesigem Lehm gepflanzt wurden. Die Trauben werden entrappt und dann 14 Tage lang in Kontakt mit den Schalen mazeriert. Die Gärung wird in 1000-Liter-Kunststoffbehältern abgeschlossen und verfeinert. In der Nase beeindruckt die Reinheit der Frucht: schwarze Johannisbeere, aromatische Kräuter, Lorbeerblätter, Lakritze, alles unterstützt von einem Hauch frischer Minze. Der Schluck ist kräftig, voll und zugleich sanft mit seidigen und geschmeidigen Tanninen.
*für Bestellungen mit einem Etikett Weinbox oder personalisiert kontaktieren Sie customerservice@apewineboxes.com

Margaret River (Australien)

Sam Vinciullo ist in jeder Hinsicht einer der interessantesten jungen Produzenten Australiens. Nachdem er einige Erfahrungen zwischen Kalifornien und Sizilien (am Ätna mit Cornelissen) gemacht hatte, beschloss er 2015, nach Australien zurückzukehren, um sein eigenes Unternehmen zu eröffnen.

Seine nicht-interventionistische Philosophie, gepaart mit seiner obsessiven Suche nach der Reinheit der Frucht (es gibt kein Holz im Keller), bringt bereits aus diesen ersten Jahrgängen Weine von außergewöhnlicher Reinheit, kristalliner Feinheit und tiefem Wiedererkennungswert hervor .