Vinica Tintilia Rosato Lame del Sorbo 2021

Tintilia Rosato Lame del Sorbo ist ein Roséwein, der von Agricola Vinica in Ripalimosani in Molise hergestellt und aus reinen Tintilia-Trauben gewonnen wird. Sie stammen aus einem lehmreichen Boden, werden manuell geerntet und nach ein paar Stunden Dekantierung gepresst. Weinbereitung in Stahl mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen und anschließende Verfeinerung in der Flasche für 12 Monate. Der Tintilia Rosato Lame del Sorbo erinnert in der Nase an kleine rote Früchte und Wildkräuter mit einem Hauch von Lakritze und Mineralien; Im Mund ist er frisch und herzhaft, mit kaum spürbarem Tannin und einem langen Abgang. Probieren Sie es mit Gyoza, gefüllt mit Schweinefleisch, das auf dem Grill gegart wird

Produzent: Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Vinica Tintilia Rosato Lame del Sorbo 2019

️ Ripalimosani, Campobasso, Molise

Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Tintilia

2021

️  13 %

Roséwein

Die Trauben stammen von kalkhaltigen Lehmböden, spontane Gärung mit Mazeration in Stahl, wo sie 12 Monate verbringt, dann in Flaschen abgefüllt

Feldrosen, rote Früchte, kaum wahrnehmbare Lakritze, mineralische Noten

Frisch und mittelkräftig, herzhaft mit sanften Tanninen und guter Nachhaltigkeit

Serviertemperatur 10°-14°

Schweine-Gyoza

Bissig

Ripalimosani, Molise

Lebender Organismus von 220 Hektar, einer der größten Bauernhöfe in Molise, inmitten grüner Hügel, die für Weinberge, Olivenbäume, Wälder und Weiden genutzt werden.

Die hügeligen Gebiete liegen auf einer Höhe von bis zu 750 Metern und sind dank der Lage, der Belüftung und der großen Temperaturschwankungen ein ideales Terroir für den Weinanbau.

Die ersten Weinberge wurden 2009 gepflanzt und die erste Ernte 2011; Derzeit beträgt die jährliche Produktion rund 15.000 Flaschen Tintilia, Trebbiano und verschiedene internationale Reben.