Vinica Trebbiano Altre Terre 2020

Trebbiano Altri Terre ist ein Weißwein, der von Agricola Vinica in Ripalimosani in Molise hergestellt wird und aus Trebbiano-Trauben mit einem kleinen Anteil Garganega gewonnen wird, die spontan mit einheimischen Hefen fermentieren und 10 Tage lang in Stahl mazerieren. Der Wein reift immer in Stahltanks und reift ein Jahr, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Trebbiano Altri Terre hat ein Bouquet voller weißer Blüten und fruchtiger Apfel- und Aprikosennoten. Im Mund ist er frisch und schmackhaft, mit einem hervorstechenden Tannin, das zu Gerichten auf Kürbisbasis kombiniert werden kann

Produzent: Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Trebbiano Altri Terre

️ Ripalimosani, Campobasso, Molise

Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Trebbiano 90 %, Garganega 10 %

2020

️  11 %

  Weißwein

Von Hand geerntet, spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration mit den Schalen in Stahltanks für 10 Tage, dann in Stahltanks für 12 Monate, dann in Flaschen abgefüllt

Weiße Wildblumen, Aprikose und Apfel, Tee und Ingwer

Frisch und leicht, herzhaft, leicht tanninhaltig und anhaltend

Serviertemperatur 10°-12°

Kürbisrisotto mit Parmesan und Safran

Es erinnert an die Farben des Herbstes, eignet sich aber das ganze Jahr über

Ripalimosani, Molise

Lebender Organismus von 220 Hektar, einer der größten Bauernhöfe in Molise, inmitten grüner Hügel, die für Weinberge, Olivenbäume, Wälder und Weiden genutzt werden.

Die hügeligen Gebiete liegen auf einer Höhe von bis zu 750 Metern und sind dank der Lage, der Belüftung und der großen Temperaturschwankungen ein ideales Terroir für den Weinanbau.

Die ersten Weinberge wurden 2009 gepflanzt und die erste Ernte 2011; Derzeit beträgt die jährliche Produktion rund 15.000 Flaschen Tintilia, Trebbiano und verschiedene internationale Reben.