Vino di Anna Jeudi 15 Rosso 2022

Produzent: Vino di Anna

Jeudi 15 Rot

️ Solicchiata, Catania, Sizilien

Annas Wein

  Nerello Mascalese 95 %, Nerello Cappuccio 5 %

2022

️  13 %

Rotwein

 30 % der Trauben von etwa 90 Jahre alten Rebstöcken sind ganze Trauben und werden zusammen mit den abgebeerten Trauben in Holzfässern vergoren, 15 Tage lang mazeriert und anschließend in Stahltanks malolaktisch vergoren. Die Verfeinerung dauert etwa 12 Monate, 6 Monate in Stahlfässern und 6 Monate in 20-Hektoliter-Fässern. Abgefüllt ohne Filtration oder Klärung und unter Zusatz einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid.

Rote Blüten, dann Erdbeere und Kirsche und wieder Lakritze, Kardamom und Zimt, schließlich mineralische und aromatische Kräuternoten

Warm und vollmundig, frisch und mineralisch, mit weichen Tanninen und langem Abgang

Serviertemperatur 18°-20°

Erste Landgänge

Am Donnerstag, 15. Oktober 2009, findet die erste Sammlung statt

Solicchiata, Catania, Sizilien

Das Unternehmen Il Vino di Anna ist eher eine Boutique als ein echtes Unternehmen, hier verbergen sich wahre Wunder, die Weine sind einzigartig.

Er liegt in großer Höhe, zwischen 760 und 1200 Metern über dem Meeresspiegel, auf der Nordseite des Ätna, zwischen Solicchiata, Maletto und Linguaglossa: Der Boden hier ist verrückt, wunderbar vulkanisch und reichhaltig, die Weine sind unglaublich lecker und elegant

Die Weinberge sind zwischen 60 und 100 Jahre alt und werden nach biodynamischem Ansatz bewirtschaftet

Die Eigentümer dieses kleinen, aber feinen Unternehmens sind Eric Narioo und Anna Martens, die sich seit über 10 Jahren mit großer Zufriedenheit dem natürlichen Weinbau widmen