Vinyes Tortuga Fruita Analogica Big Time Sensuality 2021
26,20 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Spanien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Cabernet Franc |
Produzent:Vinyes Tortuga
Fruita Analogica Große Zeit Sinnlichkeit
️ Girona, Alt-Empordà, Spanien
Vinyes Tortuga
Cabernet Franc
2021
️ 11,5 %
Pressen und Entrappen, gefolgt von einer 3-tägigen Mazeration mit spontaner Gärung und einheimischen Hefen
Blumig und fruchtig, schmeckt es nach Unterholz mit mineralischen Noten
Unglaublich leicht zu trinken, leicht und schmackhaft, das Tannin ist fast unsichtbar, zart
Serviertemperatur 14°-16°
Chorrizo
Inspiriert von Björk
Girona, Alt-Empordà
Von Amsterdam bis Katalonien sind Jurriaan und Dido ein Paar mit einer verrückten Leidenschaft für Naturwein, die 2018 ihren Traum, einen eigenen Weinkeller zu besitzen, verwirklichen.
Ihre Geschichte ist unglaublich: Jurriaan ist Ingenieur, er war für ein Reisebüro verantwortlich, Dido ist ein Kulturanthropologe und Forscher, der in Südafrika bei den Swartland Independent Producers studiert hat, einer Gruppe von Naturproduzenten, die eine Inspiration für das Paar waren.
Von dort verschiedene Erfahrungen in Frankreich und Katalonien bis hin zur nordöstlichen Region Alt-Emporda, Girona, in großen Unternehmen, aber auch in kleinen Boutiquen.
Vinyes Tortuga erstreckt sich über fast 10 Hektar Land im Naturschutzgebiet Albera in der Region Pyrénées Orientales. Die Weine werden mit wenig menschlichem Eingriff im Weinberg und im Keller hergestellt, ohne Schönung, Filtration oder Stabilisatoren.
Jurriaan und Dido produzieren Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat und Barbera aus Reben, die zwischen 15 und 20 Jahre alt sind, der Ansatz ist biodynamisch. Es werden etwa 13.000 Flaschen produziert.
Der Name aller Weine erinnert an besonders beliebte Alben oder Lieder.