Vinyes Tortuga Hurdy Gurdy 2019

Produzent:Vinyes Tortuga

Drehleier

️ Girona, Alt-Empordà, Spanien

Vinyes Tortuga

Cabernet Franc 80 %, Merlot 20 %

2019

️  13 %

Rotwein

Der Cabernet Franc wurde 7 Tage lang mit Kohlensäuremazeration vinifiziert. Nach dem Pressen gehen 50 % der Masse für 6 Monate in Stahl, der restliche Teil für 4 Monate in Altholz. Merlot hingegen durchläuft eine 4-tägige Ganztraubenmazeration, wird dann gepresst und in altes Holz gelegt.

Es öffnet sich mit dunklen, holzigen Aromen und geht dann in rote Früchte, Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren über.

Agiler, aber vollmundiger Drink, weiches Tannin und viel Eleganz, der Abgang ist lang und rund

Serviertemperatur 18°

Jamon Pata Negra

Faszinierend und vielfältig.  

Girona, Alt-Empordà

Von Amsterdam bis Katalonien sind Jurriaan und Dido ein Paar mit einer verrückten Leidenschaft für Naturwein, die 2018 ihren Traum, einen eigenen Weinkeller zu besitzen, verwirklichen.

Ihre Geschichte ist unglaublich: Jurriaan ist Ingenieur, er war für ein Reisebüro verantwortlich, Dido ist ein Kulturanthropologe und Forscher, der in Südafrika bei den Swartland Independent Producers studiert hat, einer Gruppe von Naturproduzenten, die eine Inspiration für das Paar waren.

Von dort verschiedene Erfahrungen in Frankreich und Katalonien bis hin zur nordöstlichen Region Alt-Emporda, Girona, in großen Unternehmen, aber auch in kleinen Boutiquen.

Vinyes Tortuga erstreckt sich über fast 10 Hektar Land im Naturschutzgebiet Albera in der Region Pyrénées Orientales. Die Weine werden mit wenig menschlichem Eingriff im Weinberg und im Keller hergestellt, ohne Schönung, Filtration oder Stabilisatoren.

Jurriaan und Dido produzieren Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat und Barbera aus Reben, die zwischen 15 und 20 Jahre alt sind, der Ansatz ist biodynamisch. Es werden etwa 13.000 Flaschen produziert.

Der Name aller Weine erinnert an besonders beliebte Alben oder Lieder.