Zöhlhof Sylvaner Greil 2019

Produzent: Josef Michael Zöhlhof

Sylvaner Greil Südtirol

️ Velturno, Trentino, Italien

Zöhlhof

2019

Sylvaner

️  13 %

  Weißwein

Die Trauben stammen aus einem sehr mineralischen, kies- und klausitreichen Boden, gären spontan mit Mazeration für ein paar Tage und reifen dann etwa ein Jahr lang in ausgelaugten Holzfässern, abgefüllt mit minimalen Dosen Schwefeldioxid

Es erinnert an einen Waldspaziergang am Morgen nach einem Sturm, an feuchte Erde und einen Hauch von Pilzen, nassem Gras und Heu, Wildblumen und Kiefernnadeln, mineralisch und aromatisch

Großzügig und weich, frisch und dynamisch, herzhaft und lang

Serviertemperatur 10°-12°

Tiroler Risotto

Kiesig

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Feldthurns, Südtirol

Der Bauernhof liegt in sonniger Lage mit Obst- und Weingärten auf einer Höhe von 600 m. und die Weinberge liegen auf einem Bergrücken auf der Westseite des Eisacktals. Das Weinberggrundstück misst knapp 2 Hektar.
Rund um den Zöhlhof erstrecken sich die malerischen Hänge des Eisacktals mit reichhaltigem Weinanbau
Tradition. Die weiche und durchlässige Erde besteht aus einer Mischung aus Sand, Kies und Klausit. Fürsorge und Liebe
Der Umgang mit der Natur steht im Unternehmen Zöhlhof im Vordergrund. Der Betrieb ist seit 1994 biozertifiziert und wird praktiziert
biodynamisch seit 2009. Angebaut werden die Klassiker der Region, nämlich Sylvaner,
Gewürztraminer und Müller Thurgau, außer Blauer Portugieser.