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Quarticello

Montecchio, Emilia In der Heimat des Lambrusco leitet Roberto Maestri seit 2007 die Azienda Agrciola Quarticello, ein 5 Hektar großes Weingut, das seit 2015 biologisch zertifiziert ist. Roberto hat an der Universität von Bologna Weinbau und Önologie studiert. 2007 beschloss er, aus seinen eigenen Trauben, die die Familie zuvor an die Kellerei geliefert hatte, Wein herzustellen. Der Ansatz von Quarticello ist absolut natürlich und respektiert die traditionellen Verfahren, da er es schon immer gewohnt war, zu Hause natürlichen Wein zu trinken. Wie alle Naturweinerzeuger musste er gegen Vorurteile und Klischees ankämpfen, bevor er sich etablieren konnte, aber das hat seine Produktionsphilosophie nicht verändert und er ist heute als einer der talentiertesten Winzer der Region anerkannt. In dem Buch Effervescenze erzählt Roberto Massimo Zanichelli von seinen Erfahrungen: Es lohnt sich, dieses Buch zu lesen und seine fantastischen Produkte zu probieren

Quarticello-Weinberge
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