Der ganze handwerkliche Wein, den Sie suchen

Spedizione gratuita in italia a partire da 89 euro

Quercia Grossa

Verwenden Sie den Hashtag #APEWINEBOXES

Digitale Datenblätter per E-Mail

Roccatederighi (Gr) Quercia Grossa wurde 2012 dank Pierpaolo Bertolini geboren, dem jungen und erfahrenen Firmeninhaber, der bereits Erfahrungen bei großen toskanischen Unternehmen wie Antinori gesammelt hat. Quercia Grossa ist nicht nur eine Weinkellerei, sondern ein Projekt zur Wiederherstellung der alten Weinberge in der Region, die wie ein Garten behandelt werden, in dem die Rhythmen von der Natur diktiert werden. Der Respekt vor der Natur, vor dem Betreiber und vor dem Endkunden gebietet den Verzicht auf Pestizide und chemische Düngemittel, und die Behandlungen werden auf ein Minimum reduziert.
Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, aus denen dann die besten Trauben ausgewählt werden. Die Arbeit im Keller ähnelt der im Weinberg in Bezug auf Sorgfalt und Respekt. Der Gesamt-So2-Gehalt ist sehr gering, die Gärung erfolgt spontan durch einheimische Hefen. Pierpaolo verwendet meisterhaft Stahlbottiche, große Fässer und Amphoren für ein erstaunliches Ergebnis.

FILTER ANZEIGEN
de_DEDeutsch
0
    0
    Ihr Warenkorb
    Ihr Warenkorb ist leer

    werden Teil unserer

    Familie