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Ich bin zum Essen eingeladen. Welchen Wein soll ich mitbringen?

Es gibt nichts Schwierigeres, als Wein zu einer Dinnerparty eines Freundes mitzubringen!

Es hört sich wie Unsinn an, aber ich kann Ihnen versichern, dass ich mir vorher nicht viele Gedanken darüber gemacht habe, aber jetzt wird es wirklich kompliziert. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber wenn ich vor der Entscheidung stehe, welche Flasche ich zum Abendessen mitnehmen soll, gerate ich immer ins Delirium, und das Delirium nimmt zu (seltsam, aber wahr), je mehr ich über Wein weiß!

Weiß- oder Rotwein? Mit oder ohne Kohlensäure? Und dann ... soll ich in Italien bleiben oder ins Ausland gehen? Die Möglichkeiten vervielfachen sich so sehr, dass es schwer fällt, sich zu entscheiden! Also Ruhe und kühle Köpfe! Schauen wir uns eine Reihe von Punkten an, die uns helfen, die Situation zu klären und als Gewinner hervorzugehen:

1) Wenn wir die Person, die wir einladen, gut kennen, fragen wir sie, was sie zu kochen gedenkt: Das erleichtert uns die Auswahl einer möglichen Paarung. Wäre es nicht schön, mit einer guten Flasche 2003er Barolo aufzutauchen und festzustellen, dass unser Freund ein Fischessen geplant hat?

2) Wenn wir unter "weinliebenden" Freunden sind, wo der Wein der unbestrittene Protagonist ist, dürfen (oder müssen) wir uns an eine bestimmte Flasche wagen: eingemachte Weißweine, Orange wineo Pet Nat sind immer willkommen.

3) Wenn wir zu einem formellen Abendessen gehen, ist es vielleicht die beste Lösung, einen Meditationswein oder Sekt mitzubringen: Banyuls oder Champagner oder einen ausgezeichneten Franciacorta.

4) Versuchen wir, die Flasche, die wir anbieten, auf die richtige Serviertemperatur zu bringen: auf diese Weise wird sie bereit sein, geöffnet zu werden. Aber eine grundlegende Sache, die man nicht aus den Augen verlieren sollte, ist die folgende: wir erwarten nicht, dass die Flasche, die wir anbieten, mit Gewalt geöffnet wird!

Wie oft habe ich schon Freunde zum Essen eingeladen und sie kommen mit einer Flasche, sogar einer wichtigen, und lassen mich wissen, dass sie möchten, dass ich sie öffne!

Aus Höflichkeit habe ich ihren Bitten oft nachgegeben und sie und mich damit um die Kombination gebracht, die ich mit solcher Hingabe studiert hatte, und meinen eigenen Geschmacksknospen und denen meiner Freunde einen Schock versetzt, den ich hätte vermeiden können, wenn ich nur die Flasche geöffnet hätte, die ich so sorgfältig ausgewählt hatte! Ich wiederhole, wir erheben keinen Anspruch darauf, die von uns angebotene Flasche zu öffnen! Und wenn Sie wirklich neugierig darauf sind, ihn zu probieren, kaufen Sie zwei Flaschen, damit Sie ihn bequem zu Hause genießen können, ohne den Gastgeber in Verlegenheit zu bringen.

Und wenn Sie sich so gut kennen und wissen, dass Sie der Versuchung, Ihr Geschenk zu öffnen, einfach nicht widerstehen können, haben Sie keine andere Wahl, als Blumen zu schenken!

Jetzt müssen Sie nur noch durch die verschiedenen WeinkisteIch bin mir sicher, dass Sie den Wein finden werden, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht, und im Zweifelsfall sollten Sie, wie wir bereits gesagt haben, zwei nehmen, damit Sie den Wein, den Sie ausgewählt haben, auch wirklich probieren können.

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