Matelica, Marken Matelica ist ein Gebiet mit einer starken Berufung für Weißweine, und in den letzten Jahren ist es buchstäblich explodiert. Das Matelica-Tal verfügt über ein außergewöhnliches Terroir, eingebettet zwischen den Apenninen, das den Weinen dank seiner unglaublichen Temperaturschwankungen einen hohen Säuregehalt und dank der alten Kalksteinböden eine gute Struktur verleiht. Das Ergebnis ist ein großartiger Bergverdicchio. Im Alter von 28 Jahren schrieb sich Stefano Zoli, der Besitzer des Weinguts, in Bologna für Weinbau und Önologie ein, verliebte sich in den Sangiovese der Romagna und lernte Aroldo Berelli, seinen Mentor, kennen. Dann kaufte er einen Hektar mit 50 Jahre alten Rebstöcken und Südostlage in Matelica und begann seine Geschichte als Winzer. Seine Philosophie ist ein sparsamer Eingriff, bei dem die Eingriffe von Hand vorgenommen werden und die Natur im Mittelpunkt steht.