Matelica, Marken Matelica ist ein Gebiet mit einer starken Berufung für Weißweine, und in den letzten Jahren ist es buchstäblich explodiert. Das Matelica-Tal verfügt nämlich über ein verrücktes Terroir, eingebettet zwischen den Apenninen, das den Weinen dank der unglaublichen Temperaturschwankungen einen hohen Säuregehalt und dank der alten Kalkböden eine gute Struktur verleiht. Das Ergebnis ist ein großartiger Berg-Verdicchio. Im Alter von 28 Jahren studierte Stefano Zoli, der Besitzer des Weinguts, Weinbau und Önologie in Bologna, verliebte sich in den Sangiovese der Romagna und traf Aroldo Berelli, seinen Mentor. Dann kaufte er in Matelica einen Hektar mit 50 Jahre alten Rebstöcken und Süd-Ost-Ausrichtung und begann seine Geschichte als Winzer. Seine Philosophie ist ein sparsamer Eingriff in den Weinbau, mit manuellen Eingriffen und großer Aufmerksamkeit für die Natur.