Hawke's Bay - NEUSEELAND Supernatural Wine Co. ist seit 2015 Hersteller von zertifizierten Bio-Weißweinen, die auf natürliche Weise aus Trauben gekeltert werden. aus Trauben von einem Weingut nördlich von Hawke's Bay, Neuseeland, vinifiziert; der Weinberg liegt an einem Der Weinberg liegt an einem nach Norden ausgerichteten Hang mit einer Neigung von bis zu 30%. Die Böden sind kalkhaltig und lehmig, mit Einflüssen vulkanischem Einfluss. Die Weine werden mit einheimischen Hefen vergoren, und bei der Abfüllung wird lediglich ein wenig Schwefeldioxid zugesetzt. bei der Abfüllung werden sie nicht gefiltert. Der Supernatural Sauvignon Blanc ist ein atypischer Wein: mit rauchigen Noten, sehr würzig, reichhaltig und strukturiert.