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Hawke's Bay - NEUES ZEALAND. Supernatural Wine Co. ist seit 2015 ein Hersteller von zertifizierten Bio-Weißweinen, die natürlich vinifiziert werden, aus Trauben, die von einem Weingut nördlich der Hawke's Bay in Neuseeland stammen; der Weinberg liegt auf einem nach Norden ausgerichteter Hang mit Steigungen bis zu 30%. Die Böden sind kalkhaltiger Lehm mit vulkanischem Einfluss. vulkanischen Einfluss. Die Weine werden mit einheimischen Hefen vergoren und außer ein wenig Schwefeldioxid wird nichts zugesetzt Bei der Abfüllung werden sie nicht gefiltert. Supernatural Sauvignon Blanc ist ein untypischer Wein: mit rauchigen Noten, sehr würzig, reichhaltig und strukturiert.

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