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Sylvie Augereau

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Anjou Sylvie Augereau ist nicht nur eine Weinliebhaberin, sondern auch eine der wichtigsten Autorinnen zu diesem Thema und Organisatorin von "La Dive bouteille", einer historischen Naturweinmesse, die jedes Jahr an der Loire stattfindet. Im Jahr 2014 verwirklichte sie ihren Traum, Weinberge zu kaufen. Dazu erwarb sie etwa zwei Hektar in Anjou von ihrem Großvater, der ihr alles vermachte, bepflanzt mit Chenin Blanc von 50 Jahre alten Rebstöcken und Cabernet Franc von 80 Jahre alten Rebstöcken. Ihre Vorstellung von Wein ist absolut natürlich, vom biodynamischen Ansatz im Weinberg bis zur Weinbereitung. Geringe Erträge, manuelle Ernte und sorgfältige Traubenselektion sowie die Verwendung einheimischer Hefen im Keller. Eintausend Flaschen produziert

Augereau
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