Der ganze handwerkliche Wein, den Sie suchen

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Jakob Tennstedt

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Traben-Trabarch (Deutschland) Jakobs Geschichte ist eine, die man erzählen sollte, vielleicht bei einem Glas seines Weines. Von Berlin aus sammelte er Erfahrungen in verschiedenen Weingütern in ganz Europa: Österreich, Italien, Frankreich und schließlich an der Mosel. Hier fand er den idealen Ausgleich, um seine Vorstellung von Wein zu entwickeln. Er taucht ein in die Geschichte der Mosel und definiert sie neu mit überraschenden Weinen, die zugleich flüsternd und kraftvoll sind. Der Fokus liegt auf dem Weinberg, wo man die Pflanzen und Trauben Jahr für Jahr bis zur vollen Reife der Früchte wachsen lässt. In der Weinkellerei werden perfekt reife Trauben mit einem Minimum an Eingriffen verarbeitet, um die Entstehung komplexer Weine mit einer langen Lebensdauer zu fördern. Alle Weine sind völlig frei von Zusatzstoffen.

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