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Tenuta Macchiarola

Lizzano, Apulien Tenuta Macchiarola ist ein Unternehmen, das von einem Apotheker namens Domenico, der von seinen Freunden Mimmo genannt wird, geführt wird. Seit 2007 stellt er die Weine her, die sein Schwiegervater Francesco, genannt Franco, auf halbem Weg zwischen Manduria und Taranto zu produzieren pflegte. Eindeutig nein?! Die Realität ist einfach: Domenico hat eine große Leidenschaft für Wein und hat beschlossen, das Leben eines Landwirts aufzugeben, um ein Weinhandwerker zu werden, absolut biologisch im Weinberg und natürlich im Keller, außer wenn die apulischen Sommer heiß werden und man Gefahr läuft, die ganze Arbeit des Jahres wegzuwerfen. Auf keinen Fall werden selektierte Hefen, Filtrationen oder Klärungen in Erwägung gezogen. Das Anbaugebiet besteht aus roten Böden und kalkhaltigem Lehm und beherbergt Negroamaro, Primitivo, Fiano und Verdeca sowie Olivenhaine und Obstgärten. Domenico erwähnt gerne, dass die Weine der Tenuta Macchiarola unkompliziert sind, wie die Menschen in Apulien.

Macchiarola
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