Tofanari San Gimignano Rosso Fantesco 2017

San Gimignano, Siena

Ein wunderschöner Bio-Bauernhof in den Hügeln von San Gimignano, umgeben von Weinbergen, Olivenhainen, Pferden und Wäldern. Die Weine werden mit einheimischen Hefen hergestellt und gären spontan.

Ein paar Hektar Weinberge, die von Alessandro wie besessen gepflegt werden. Ein Mann mit einem Weinberg in seinem Herzen...

Hersteller: Alessandro Tofanari

San Gimignano Rosso Fantesco

️ San Gimignano, Siena

Alessandro Tofanari

Sangiovese 100%

2017

️  14,5%

Affina in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni, rimane in acciaio per un anno e poi successivi 24 mesi in bottiglia.

Sentori di frutti rossi, Ciliegia e Fragola, fiori di campo con leggere note di cuoio e ritorni minerali

Dal corpo possente in bocca ma pur sempre agile grazie alla sua spalla acida. E’ caldo e morbido, elegante ed il tannino è un giovane educato. Il finale è persistente

Temperatura di servizio 18°-20°

Bistecca media cottura

Grintoso