Triasso, Lombardei 2004 war ein wichtiges Jahr für das Gebiet von Sassella, zum einen wegen der großzügigen Ernte, zum anderen wegen der Gründung der Cooperativa Agricola Triasso e Sassella, die direkt miteinander verbunden ist. Bis zu diesem Jahr lieferten die Winzer in der Umgebung von Triasso, einem kleinen hoch gelegenen Dorf im Sassella-Gebiet, ihre Trauben an die großen Weinkellereien der Region, doch dann beschlossen sie, sich selbständig zu machen und weit weniger Trauben zu bestellen. Damals beschlossen die Winzer, sich zusammenzutun und in Zusammenarbeit mit der Fojanini-Stiftung ihren eigenen Wein herzustellen. Der erste Wein war Valtellina Superiore Dogc Sassella Sassi Solivi. Die Ausrichtung ist im Weinberg wie im Weinkeller ausgesprochen natürlich, mit Rücksicht auf das Gebiet und den Endkunden. Das Ergebnis ist ein kräftiger und aromatischer Chiannevasca (Nebbiolo), rustikal und bergig, aber mit Klasse.