Ulivello Nero, auch Olivella Nera genannt, ist eine italienische rote Beere, deren Herkunft ungewiss ist und über deren offensichtliche Ähnlichkeit mit der Rebsorte Sciascinoso gestritten wird. Diese Tatsache scheint jedoch nicht zu einer Verwandtschaft zwischen den beiden Rebsorten zu führen, obwohl sie dasselbe Gebiet teilen, nämlich das zwischen Kampanien und dem unteren Latium. Der Ulivello Nero ist seit 1971 unter der Bezeichnung "Olivella Nera" im Nationalen Register der Rebsorten eingetragen. Kurioserweise wurde im Jahr zuvor die Sciascinoso-Traube eingetragen. Der Ulivello Nero hat eine mittelgroße, vollkommen runde Beere mit einer gleichmäßigen Schale und einer rot-schwarzen Farbe. Daher auch der Name Olivella. Es handelt sich um eine mittelstarke und früh reifende Rebsorte. Sie bringt normalerweise Rotweine mit einem weinigen und fruchtigen Aroma hervor, mit Noten von Pflaume, Kirsche und Heidelbeere. Am Gaumen ist sie sehr konsistent und frisch, die Tannine sind dicht, aber im Allgemeinen gut integriert. Außerhalb Italiens ist die Rebsorte in Australien und Kalifornien zu finden, zwei Regionen, deren warmes Klima dem Ulivello hilft, sich anzupassen und einen wirklich interessanten Reifegrad zu erreichen.