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USA: Überlegungen

Die Vereinigten Staaten sind der wichtigste Weinkonsument der Welt, gleichauf mit Italien, Spanien und Frankreich. New York ist der der erste Weinmarkt der Welt. Und diese Zahlen beziehen sich nicht mehr nur auf exportierten Wein, Der lokale Verbrauch ist in den USA regelrecht explodiert.. Bei einem so riesigen Land und einem unglaublichen Terroir konnte es gar nicht anders sein. Als die ersten Siedler in Nordamerika landeten, fielen ihnen sofort die Reben auf, die an den Bäumen emporwuchsen; die Trauben waren seltsam, aber süß, saftig und verheißen Wunder. In Wirklichkeit waren die nächsten 300 Jahre für die amerikanischen Winzer eine echte Enttäuschung. Die aus Europa importierten Pflanzen waren tatsächlich am Verwelken und Absterben. Sie hatten die Reblaus und ihren schrecklichen Fluch noch nicht entdeckt. Im Süden und Osten starben die Pflanzen an Hitze und Feuchtigkeit, die die Entwicklung von Krankheiten begünstigten, im Norden an zu kalten Wintern. Die Antwort lag in der Vitis Labrusca, jener amerikanischen Rebsorte, die im Laufe der Zeit Antikörper gegen diesen Schädling entwickelt hatte und die dem Wein diesen fuchsigen Geschmack verlieh.
Im Zuge der Koexistenz von einheimischen und europäischen Rebsorten entstanden durch spontane genetische Vermischungen verschiedene, weniger wild schmeckende Sorten. Alexander, Catawba, Delaware und Isabellaeinige der wichtigsten Beispiele. Der erste erfolgreiche amerikanische Rotwein wurde 1852 in Ohio aus der Catawba-Traube gekeltert. An der Wet Coast kam die europäische Rebe aus Mexiko. Die ersten spanischen Siedler wählten genau dieses Land als ihren ersten Außenposten für Wein. Von dort aus erreichten sie in Niederkalifornien und erst im Jahr 1800 Napa. Dieser europäisch-mexikanische Ursprung ist der Grund dafür, dass die Reblaus und der Falsche Mehltau die Weinindustrie in Kalifornien schwer getroffen haben. Dann war da noch die Prohibition von 1915 bis 1933. Und in den 1960er Jahren begannen die Vereinigten Staaten mit ihrem neuen Weinleben. Jetzt können alle 50 Staaten, einschließlich Alaska, Alkohol herstellen.
Jetzt ist es an der Zeit, über die wichtigsten Anbaugebiete in den USA zu sprechen.
Oregon und Washington sind die beiden Hauptakteure im pazifischen Nordwesten, und sie könnten kaum unterschiedlicher sein. Oregon ist grün und feucht und war schon immer die Heimat handwerklich arbeitender Winzer, die ihre eigenen kleinen Weinberge persönlich bewirtschaften und sie auf natürlich-organische Weise pflegen. Und seien wir ehrlich, hier liegt das Geheimnis des immensen Erfolgs dieses Bundesstaates seit jeher.. Die Berge der Range Coast bilden im Westen eine Barriere gegen die schrecklichen Pazifikwinde, ähnlich wie in Kalifornien. Natürlich bringen die warmen Strömungen hier keinen Nebel, sondern reichlich Niederschlag, der die sonst sehr kalten Temperaturen mildert. Die Weine ähneln wirklich denen aus dem Burgund. Im östlichen Teil des Bundesstaates In Washington hingegen herrscht ein trockenes, kontinentales Klima, und der Weinbau findet praktisch in industriellem Maßstab statt. Bewässerungssysteme, maschinelle Ernte und der Transport der Trauben von den Weingütern nach Seattle zur Weinbereitung. Während wir dies schreiben, laufen uns viele Schauer über den Rücken und die Schweißtropfen über die Stirn. Besser, wir konzentrieren uns auf Oregon und Willamette Valley, dessen Klima es einzigartig macht. Die Sommer sind kühler und feuchter als in Kalifornien, die Winter sehr mild. Die Bedrohung sind kalte und regnerische Winter, die durch die Feuchtigkeit des Pazifiks verursacht werden, deren Auswirkungen jedoch durch die Küstengebirge gemildert werden. Dieses Tal ist ein eine Ikone zwischen Entdeckung und Erfindung, ist das Land des Pinot Noirdie hier seit über 50 Jahren alle verzaubert. Das Land ist fruchtbar und ländlich und schafft es im Gegensatz zu Kalifornien, den Liebhaber in den Bann zu ziehen und ihm die Illusion zu vermitteln, einen guten Burgunderrotwein zu trinken, wenn auch weicher und fruchtiger.
Kalifornien verdient, wie zu erwarten, ein eigenes Kapitel. Hier soll lediglich festgestellt werden, dass 90% des amerikanischen Weins von hier stammen und der Anbau ständig erweitert wird. Ausgehend vom Norden sind die bekanntesten Gebiete Mendocino und Lake County, wo der Meeresnebel leicht in die Küstenhügel eindringt und sich tief und dicht verdichtet. Es ist erwähnenswert, dass in Kalifornien In den Küstengebieten herrscht ein kühleres, milderes Klima, das zu einer Meeresbrise und höheren Erträgen führt.. Dies ist der Fall bei Sonoma, ein bisschen weniger als Carneros und Napa Valley.
Aus Napa kommen 20% an Einnahmen für die kalifornische Weinindustrie gegenüber einer Produktion von nur 4%Das ist erstaunlich, wenn man bedenkt, dass die allgemeine Vorstellung, wenn man an Wein aus den Vereinigten Staaten denkt, auf diese Region fokussiert ist. Dies ist möglich dank des weltweiten Ruhms, den diese Region im Laufe der Jahre dank legendärer Weine erlangt hat. Pioniere wie Robert Mondavi. Die wichtigsten Zotto-Zonen sind Rutherford, Oakville und Stags Leap.
Kalifornien endet sicher nicht mit Napa! Die Hänge Der Osten und der Süden der San Francisco Bay zum Beispiel sind sehr interessant. Auch hier gibt es einige Gebiete, die wirklich berufen sind, wie Livermore Valley, Santa Cruz Mountains (ein AVA), Santa Clara Valley und Monterey, das seinerseits bemerkenswerte Terroirs aufweist, Santa Lucia Highlands, Arroyo Seco, Hames Valley, Chalone und Mount Harlan. Im Central Valley schließlich, das mehr für Obst und Gemüse als für Qualitätswein bekannt ist, weisen wir darauf hin Sierra Foothills, El Dorado und Lodi.
Und so ein wenig Fokus auf die Man muss sagen, dass die Central Coast in weniger als 20 Jahren einige der glamourösesten Weinregionen in diesem Teil der Welt hervorgebracht hat: San Luis Obispo, Paso Robles, Edna Valley und Santa Barbara, die von den Amerikanern gerne als kalifornische Cote d'Or bezeichnet wird. Das Gebiet ist außergewöhnlich, befindet sich in einer großartigen Entwicklung und kann ohne weiteres zu einem Bezugspunkt für Weinliebhaber aus der ganzen Welt werden.
Nicht weit von Kalifornien entfernt finden wir die New Mexico, dessen Weinbau durch den Schutz der Rocky Mountains ermöglicht wird, ist ein Staat, der für Schaumweine berühmt ist; dann kommt Arizona, in dessen südöstlichem Teil sich die AVA Sonoita befindet, die dank Cabernet und Merlot einige Erfolge verzeichnet. Im Norden befindet sich Colorado, wo sich zahlreiche Weingüter angesiedelt haben, ein Zeichen für die wachsende Bedeutung des Terroirs, vor allem in der AVA Grand Valley, die sich entlang des Colorado River erstreckt.außergewöhnlich für Rotweine, aber besonders für Riesling.
An diesem Punkt fahren wir nach Denver, nehmen das Flugzeug, denn die Entfernungen sind siderisch, und fahren an die Ostküste, wo Vermont, New York und Virginia auf jeden Fall einen näheren Blick wert sind.
Unter Vermont ist wirklich kaltund einer unserer Erzeuger, La Gargista, schafft es, hervorragende Weine zu produzieren, dank La Crescent und Frontenac GrisKreuze, die auch bei Temperaturen von -25. Ganz anders verhält es sich mit Virginia, dessen Weinberge zwischen den Appalachen und der Chesapeake Bay liegen. Mit seinen grünen Wiesen am Fuße des Blue Ridge Mountainswo Vollblutpferde in weiß gestrichenen Ställen neben Steinhäusern grasen, die vor dem Bürgerkrieg gebaut wurden. Die Weinberge von Virginia sind nur eine Stunde vom Capitol entfernt. Die Weine dieses Staates machen süchtig, das Potenzial im Shenandoah Valley und in der AVA Rocky Knob ist enorm.
Wir sind am Ende dieser verrückten Reise angelangt, die nur im Zustand der New York. Die mit Reben bepflanzte Fläche in diesem Bundesstaat ist die zweitgrößte nach der in Kalifornien, nämlich gut 12500 Hektar, von denen die meisten mit Vitis Labrusca bepflanzt sind, die für Säfte und Gelees bestimmt sind, weshalb die Produktion 12 Mal niedriger ist als in Kalifornien. Long Island ist ein junges, aber interessantes Weinanbaugebiet, das die Amerikaner mit Bordeaux vergleichen, was im Moment etwas weit hergeholt scheint, aber wir schätzen diese Engstirnigkeit. Das von Fingerseen ist in der Tat ein anspruchsvolles Gebiet. Das Problem sind eher die Temperaturen, die im Winter leicht unter -20 Grad sinken. Es könnte gar nicht anders sein, denn die Finger Lakes sind Gletschergruben, die von den zurückweichenden Gletschern in das Binnenmeer des Ontariosees gegraben wurden. Aus diesem Grund sind frostbeständige französisch-amerikanische Hybriden wie Seyval Blanc und Vignoles. Abschließend erwähnen wir die Hudson Riverdessen erste kommerzielle Ernte auf das Jahr 1829 zurückgeht, auf dem Weingut Brotherhood, das Sie auf Apewineboxes.com finden können. In diesem Gebiet gibt es auch eine AVA, die dem Eiswein gewidmet ist, die Niagara-Einsprengung.
Bei all diesen Territorien, Bundesstaaten und Regionen könnte man meinen, dass die USA eine monströse Anbaufläche haben, aber in Wirklichkeit sind es nur etwa 300000, weniger als die Hälfte von Italien, einem Land vergleichbar mit Arizona. Die produzierten Hektoliter sind gut 33 Mio. EUR, was etwa 1,9 Mrd. EUR entspricht und die Vereinigten Staaten zu einem der führenden Länder in diesem Teil der Welt macht.

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