Aloxe Corton, Borgogna Il Domaine Maurice Chapuis è prima di tutto un “Domaine familiare”, come amano definirsi i proprietari, è situato nel Villaggio di Aloxe Corton, dove si trova lo storico vigneto di “Charlemagne” appartenuto a Carlo Magno. L’azienda ha inizio nel lontano 1850 quando un piccolo operaio “Vigneron” Pierre Pavelot acquista circa 1 ettaro di vigna ad Aloxe Corton. Qualche anno più tardi, insieme al fratello, acquisterà circa mezzo ettaro di vigna proprio nel Grand Cru di Charlemagne. L’unica figlia di Pierre, Marie, sposerà uno Chapuis; da allora Eugène, Maurice, Louis si sono tramandati la conduzione dell’azienda che ancora oggi il nipote Maurice conduce con la brava ed intraprendente moglie Anne-Marie. Il Domaine ha una superficie vitata di 12 ettari, quasi tutti nel comune di Aloxe Corton ma anche a Savigny Les Beaune e Chorey Les Beaune. La collina di Aloxe Corton è unica in Borgogna, sia perché è staccata dalla dorsale principale delle colline, sia perché ha dei terreni molto minerali, pendenze da capogiro, esposizioni a pieno sud e un microclima particolarissimo; tutto questo determina nei vini un patrimonio olfattivo aromatico importantissimo ed un aspetto gustativo di grande spessore con vini grassi, minerali e molto longevi. Aloxe Corton è conosciuta nel mondo soprattutto per il “Charlemagne” (Chardonnay), ma bisogna dire che anche i vini rossi si esprimono ai massimi livelli di Borgogna. L’azienda è condotta in regime di agricoltura ragionata.