Cantina del Barone Particella 928 Campania Fiano 2019

Cesinali, Avellino

The Sarno family has been working this land for more than a century, first as employees of the Baron, who, however, lived in Naples, then since the 1990s as owners.

The company is set within a magnificent terroir: perfect exposure, influences of the surrounding mountains, Terminio and Partenio, and a volcanic soil rich in minerals.

Now the winery is run by Luigi Sarno, who won the prestigious Giulio Gambelli award in 2018.

He is considered a Phanologist, in fact he produces, in an absolutely artisanal way, only this variety with two labels on the market.

Manufacturer: Baron's cellar

Parcel 928 Campania Fiano

️ Cesinali, Avellino, Campania

Baron's cellar

Fiano

2019

️  13%

  White Wine

La Particella 928 è il Cru aziendale, reimpiantata nel 2001 e con una densità di 2800 ceppi per ettaro. Dal 2009 le uve vengono vinificate per la prima volta da sole per creare questa incredibile bottiglia. Fermenta spontaneamente ed affina sulle fecce per 7 mesi, poi 4 mesi di bottiglia

Fiori bianchi e frutta fresca, grande mineralità, note fumè e torbate

Strepitosa beva, fresca da strutturata, elegante e sapida, persistente e lunga

Temperatura di servizio 10°-12°

Frittura di Calamari e Gamberi

Grande bianco da pesce