Centovigne Coste della Sesia Il Rosa 2021

Cossato (BI)

The first documents that talk about this company date back to 1682, the year in which there is a document listing how many presses, barrels and vats were located inside the crote of Castellengo.

Production continued unabated until 1940 and then stopped until 1999, the year in which the new owners took over the company.

Their passion for the archaeological recovery of ancient vineyards in the area has led them to the rediscovery and enhancement of numerous micro-vineyards.

Worth a visit!

Manufacturer: Centovigne

Coste della Sesia Il Rosa

️ Cossato, Piedmont

Centovigne

Nebbiolo

2021

️  13%

Rosé wine

Le uve provengono da una zona leggermente collinare il cui suolo è composto da sabbia marina, ghiaia e marne. Pressatura soffice e fermentazione spontanea in tini d’acciaio a vasca aperta, affinamento di 6 mesi in cemento.

Fiori rossi di campo e piccoli frutti di bosco, note minerali ed erbacee

Sorso slanciato, fresco e sapido, tannino più che percettibile

Temperatura di servizio 10°-12°

Pintxos di mare

Convincente