Ciro Picariello Fiano d'Avellino 2020

Summonte, Avellino (Irpinia)

Ciro Picariello is now a big name in Irpinia. He vinifies and enhances only indigenous Campanian varieties such as Fiano, Greco and Aglianico, from his 7 hectares of property, of which 5 hectares of white grapes and 2 hectares of red grapes, between Summonte and Montefredane.

Ciro exalts the terroir of Irpinia, in fact the altitude and the consequent cool and windy climate, as well as the great temperature changes, characterise fresh and fragrant wines.

In the cellar, indigenous yeasts and spontaneous fermentation are used, and only stainless steel is used for both vinification and ageing.

Manufacturer: Ciro Picariello

Fiano d’Avellino

️ Summonte, Irpinia

Ciro Picariello

Fiano 100%

2020

️  13%

  White Wine

  Vinificazione e successivo affinamento in vasche d’acciaio inox con frequenti batonnages per 10/12 mesi.

Naso di fiori bianchi e frutta a polpa chiara, con note torbate, fieno e pietra focaia

Il sorso è potente, fresco ed elegante, dotato di grande mineralità e di un finale persistente

Temperatura di servizio 12°-14°

Frittura di Calamari e Gamberi

Eccellente persistenza gusto olfattiva