Gentle Folk Rainbow Juice 2020

Adelaide Hills (Australia)

A pair of marine biologists who are among Australia's best known experts on algae, Gareth Belton and his wife RainbowDriven by a common deep passion for the world of wine, they have created a small company in the Basketball Range in Adelaide Hills.

Purity and elegance characterize their wines.

Manufacturer: Gentle Folk

Rainbow Juice

️ Adelaide Hills, Australia

Gentle Folk

23 Uve differenti

2020

️  13%

Red Wine

Blend di uve aziendali rosse e bianche – di una nemmeno Gareth conosce il nome – provenienti da Basket Range nelle Adelaide Hills. Tutte le varietà vengono fermentate con un breve contatto sulle bucce poi pressate in legno per terminare la fermentazione. Dopo 4 mesi il vino viene stabilizzato naturalmente per due mesi prima di essere imbottigliato

Selvaggio all’olfatto con sentori di piccoli frutti rossi, di fiori a petalo scuro e di sottobosco

Davvero succoso all’assaggio, fresco e piacevole con un istinto minerale mica male

Temperatura di servizio 14°-16°

Carne alla Brace

Gareth, il produttore, lo definisce un succo arcobaleno. Non capita tutti i giorni di bere un vino di questo livello prodotto con 23 uve diverse, da provare assolutamente