Pian dell'Orino Rosso di Montalcino 2017

Montalcino (Siena)

Caroline Pobitzer is a woman from Alto Adige with a passion for Tuscany and good wine. She decided to move to Montalcino and set up a winery, Pian dell'Orino. Her advisor was a German agronomist and oenologist, Jan Hendrik Erbach, but their relationship soon turned into love, and now the couple, more passionate and determined than ever, is together in the saddle of the winery.

In the 6 hectares of the biodynamic farm, the only vine grown, and pampered, is Sangiovese.

Everything at Pian dell'Orino, from the vineyard to the cellar, is aimed at allowing this noble grape variety to express itself at the highest level, producing fleshy, savoury and sober wines, the fruit of Mediterranean passion and Teutonic precision. Fruit above all of wisdom and patience!

Manufacturer: Pian dell'Orino

Rosso di Montalcino

️ Montalcino, Tuscany

Pian dell'Orino

Sangiovese 100%

2017

️  14%

Red Wine

Macerazione inizialmente 2 giorni poi fermenta spontaneamente e rimane sulle bucce per circa 3 settimane, affina in legno da 30 hl e tonneaux da 500 litri per 15 mesi.

Esplosione di frutti e fiori come Rosa e Viola, note speziate

Bocca pulita e fresca, piena. La bella struttura si fonde con la sapidità, regalando al vino un’eleganza fuori dal comune. Tannino che ti carezza e grande persistenza.

Temperatura di servizio 18°-20°

Perfetto per Tagliatelle al Tartufo oppure con Pappardelle al Cinghiale, ma va forte pure coi brasati

E’ un Rosso che ti fa pensare che sia un Brunello. Un Brunello mancato, merita applausi, soprattutto guardando all’annata in cui viene prodotto.