Sullivan Jumpin' Juice Pinot Noir 2021
27,80 €
| Vintage | 2021 |
|---|---|
| Format | 75 Cl |
| Provenienza | Australia |
| Typology | Red Wine |
| Grapevine | Pinot Noir |
Yarra Valley (Australia)
Patrick SULLIVAN produces in a sustainable and respectful way, but does not like to conform to categories. He produces natural wine but does not like this definition or dogma.
I mean Patrick dreams of making wine his own way.
The production area isStrezleki in Gippsland, a rural region of Victoria where Patrick and his wife Megan produce wines that reflect the fantastic Australian terroir
Manufacturer: Patrick Sullivan
Jumpin’ Juice Pinot Noir
️ Yarra Valley, Australia
Patrick Sullivan
Pinot Noir 100%
2021
️ 12,8%
Ottenuto da uve che provengono dalla Goulburn Valley, a nord della Yarra Valley. L’uva viene totalmente diraspata, successivamente il vino fermenta sulle bucce per 2 settimane, ed affina in botti da 2000 litri. Il Pinot Nero è vinificato parzialmente con macerazione carbonica
Il naso si apre con fiori a petalo rosso, poi tanti frutti rossi come Mirtilli rossi, Fragola, Ciliegia e Lampone. Sottobosco, toni erbacei e sbuffi selvatici
Vino di corpo non pienissimo ma caldo, di beva elegante e sapida, il tannino è educato il finale piacevole e lungo
Temperatura di servizio 16°-18°
Wagyu
It is a convivial wine, perfect for a dinner with friends