Terroir al Limit Priorat Pedra de Guix 2013

Torroja de Priorat, Catalunya

The scenery in this part of Spain is breathtaking.

Vineyards stolen from the mountainsapling vines struggling with granite, villages built in stone. A magnificent area with wines that had never struck me before.

Then the meeting with Dominik and the discovery of an unimaginable reality: fresh, taut and mineral wines as we like them. An idea for a cru, a vinification and a style very reminiscent of Burgundy.

A must try.

Manufacturer: Terroir at the Limit

Priorat Pedra de Guix 2013

️ Torroja de Priorat, Catalunya

Terroir at the Limit

Garnacha Blanca 80%, Pedro Ximenez 18%, Macabeu 2%

2013

️  14%

  White Wine

Proviene da suoli con forte presenza di quarzo e gesso tra i 400 ed i 600 metri. Affina per 24 mesi in tonneaux usati.

Frutta a polpa bianca, fiori bianchi e gialli, erbe aromatiche, minerale e con leggere sensazioni di tostatura

Fresco ma bilanciato dalla splendida spalla minerale, di beva pazzesca, lunghezza infinita e leggermente amaricante

Temperatura di servizio 12°-16° ( a seconda dei gusti, ma una temperatura troppo bassa non è indicata)

Crudità e Molluschi

I due anni passati in legno non si avvertono